メリークリスマス♪
沖縄はサンタさんじゃなくて、天使でも降りてきそうな空の中w
元焼き鳥屋としてはクリスマスチキンを焼かなければと…
丸鶏にピラフを詰め込んで、特製ニンニクダレに漬け込んで!!!
ロブスターは燻製!!
STAUBに突っ込んでSMOKE’N GRILLで2時間蒸し焼きにしてから最後は強火でSTAUBの蓋とって表面パリッとなるまで焼いてみたw ジャジャジャジャーーーーン!!!
とても美味しく作って、クリスマスディナー♪
ヤンバルコビトのBBQ料理は日々進化〜♪
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ヤンバルコビト
東京都内で飲食店など経営しながらDJ、イベンターとして活躍後、沖縄に移住。無人島アドベンチャー、無人島貸し切り、フルムーンBBQ企画。漁師と農業を勉強しながら自給自足の暮らしができる島を作ろうと酵素ドリンクや保存食の開発に取り組みながら沖縄の自然を本当に楽しめる遊びを提案できるように日々遊びに夢中。
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