はいさい!
最近はタコの絵を描いてばかりで、近所ではタコ師匠と一部の人に呼ばれるレミーです🐙
先日、漁に行って溺れかかった上に珊瑚に打ちつけられて身体中が痛いですw
海は本当に気をつけた方がいいですね…
水中銃とナイフを失くした上に右足首と右手首を負傷😱
足がパンパンなのに海に水中銃とナイフを探しに後日、海に入るとタコ🐙ラッシュ!!
シガヤーも島ダコも沢山!!
2〜3時間で10キロは獲れたよ🐙
ってことで、今日の夜(11月16日)は民泊のお客さんたちとタコパーティー、BBQやります!!
お近くの方は読谷まで遊びにおいで〜♪
今日のメニューは沖縄伊勢エビ、ミミガイ(沖縄アワビ)、夜光貝、サザエ、島ダコと沖縄でも高級品ばかりですよ♪♪
身体張って獲ってきたので美味しく食べてね〜♪
◆沖縄伊勢エビ◆
レア度☆☆☆☆
焼いても、蒸しても、煮ても、刺身もどうやって食べても美味しい!!
無人島では沖縄そばの具材にすると良い出汁が取れる!
◆ミミガイ(沖縄アワビ)◆
レア度☆☆☆☆☆☆
貝殻より身が大きくて、得した気分になるw
刺身はもちろん!バター焼きや踊り食いも美味しい!滅多に見ない稀少な獲物!!
◆夜光貝◆
レア度☆☆☆☆☆
刺身にしても殻焼きでも、バター焼きでも美味しい!
◆サザエ◆
レア度☆☆
つぼ焼きがオススメ!内地のサザエと少し形が違うのと砂を噛んでいることが多い。
◆島ダコ◆
レア度☆☆☆☆
ヌメリが多いので獲ったら、塩でよく揉んでヌメリを取る。ヌメリが取れてないと凄く不味くなってしまう。一度冷凍するか叩くと身が柔らかくなる。
茹でても生でも凄く美味しい!!
あまり長く茹でないで爪楊枝がスッと刺さるくらいが美味しい茹で加減♪
今日のレミュージック
https://youtu.be/3WuuBAoMBds
タコ繋がりだけどなかなかいいからドライブの時に聞いてみて♪
ヤンバルコビト
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